Vinagre de maçã - fome zero!

Um estudo sueco observou que pessoas que comeram um pedaço de pão molhado em vinagre antes das refeições emagreceram mais rapidamente. A conclusão dos pesquisadores é de que o ácido acético faz com que alimentos demorem mais para passar do estômago para o intestino, deixando você saciada por mais tempo. O vinagre também ajudaria a diminuir o açúcar do sangue, que aumenta quando você come carboidratos refinados. De acordo com cientistas do estado americano do Arizona, acrescentar 2 colheres (chá) de vinagre em uma refeição com carboidratos pode reduzir o índice glicêmico em 20%. Isso porque o ácido acético retarda o esvaziamento do estômago, reduzindo a velocidade com que o carboidrato entra na corrente sanguínea e, consequentemente, o acúmulo de gordura!

Quanto consumir: Cerca de 3 colheres (café) por dia.

Dica de consumo: Tome um copo de água morna (200 ml) misturado com 1 e ½ colher (chá) de vinagre de maçã não refinado (produto obtido através da fermentação natural da fruta) pela manhã e antes do almoço, durante 2 meses. “Essa mistura pode diminuir a circunferência abdominal em até 4 centímetros em 4 meses”, conta o nutrólogo e cardiologista Sérgio Puppin (RJ). Mas depois desse período o organismo cria resistência. “Por isso, vale a pena interromper a sequência a cada 3 semanas, descansando uma”, ensina o médico. Se preferir, use o vinagre no tempero de saladas, por exemplo.

Contraindicação: O ácido acético é capaz de agredir as mucosas da parede estomacal. Em excesso, pode provocar gastrite ou úlcera. Já nas versões maçã e balsâmico, a acidez é um pouco menor. Mesmo assim, é bom não exagerar.

Fonte: http://blog.maisnutricao.com.br