Caso você seja o tipo de pessoa que costuma pular o café da manhã pensando em uma forma de economizar calorias está totalmente enganado. Ou simplesmente, pula o café da manhã por falta de tempo ou falta de apetite. De qualquer forma, independente do motivo alegado saiba que está cometendo um erro muito grande de acordar e não se alimentar em no máximo 30 minutos. Não realizar o café da manhã é um grande erro que a maioria das pessoas não se dá conta. O que acontece é o seguinte: enquanto estamos dormindo o nosso corpo está totalmente relaxado, o que faz com que tudo funcione mais devagar e o metabolismo cai também. Se o indivíduo acorda e continua sem comer, o metabolismo não receberá nenhum estímulo para começar a funcionar normalmente, então, quanto mais tempo a pessoa demorar para fazer a 1ª refeição do dia, mais tempo o metabolismo irá demorar para começar a funcionar normalmente. Cada vez que nos alimentamos, a temperatura do corpo sobe e o gasto calórico aumenta, afinal, precisamos de energia para digerir e metabolizar os nutrientes, então, se logo que acordarmos oferecermos uma refeição saudável, o metabolismo começa a funcionar cedo à todo o vapor.
Além de ajudar na queima de gordura e redução de apetite ao longo do dia (principalmente apetite por guloseimas e carboidratos refinados), tomar café da manhã todos os dias, melhora o funcionamento cerebral, ou seja, você se mantém mais concentrado e focado no trabalho, nos estudos, treinos, etc.
O que comer e o que evitar no café da manhã? Observe algumas dicas:
1- SEM FOME: caso você seja daquelas pessoas que acorda totalmente sem fome, faça um esforço de pelo menos beber algo: pode ser um iogurte light, um suco de frutas com linhaça ou uma batida de leite com frutas por exemplo. Pessoas que não sentem muito apetite aceitam melhor as bebidas. Outra dica: diminua a refeição antes de dormir, talvez você esteja comendo coisas muito pesadas que estão te fazendo acordar sem fome;
2- MUITA FOME: Se você costuma acordar com muita fome, precisa fazer uma refeição bem equilibrada, evite: açúcares e gorduras do tipo: bolo, pães recheados, bolachas, doces, leite integral, cereais com açúcar, salgados, etc. Equilibre suas refeições com fontes de carboidratos saudáveis (pães e bolachas integrais, cereais integrais como: granola, aveia), proteínas magras(leite e iogurte desnatados queijos magros) gorduras boas (castanhas, nozes, amêndoas) vitaminas e minerais através das frutas.
3- PRÉ-TREINO: Caso seu café da manhã seja a refeição antes do treino, aí deve-se avaliar: se sua digestão é mais lenta ou mais rápida? Quanto tempo antes de treinar você come? Que esporte você pratica? Antes de montar sua refeição analise esses pontos. De qualquer forma, o café da manhã antes do treino deverá ser uma refeição mais leve, rica em carboidratos, moderada em proteínas e pobre em gorduras. Após o treino, daí você poderá fazer um café da manhã completo.
Nutricionista Carla G. Cholant Cel: 91058852 e-mail: carlacholant@yahoo.com.br
Av. Nereu Ramos 75D, Sala 980B, Centro/ Chapecó/SC
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